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营养价值果中之王-四季柚

时间:2018-05-15 14:21来源:互联网络 热度:
四季柚又称“四季抛”,已有200余年栽培史,以花开数次,果结数度而得名;以果奇形美,质优味佳而著称。此柚原产马站魁里乡下魁村,据《温州市志·经济作物》载:“周氏家谱载:周大川(1698一1780),任四川千总、中军副府时,回乡探亲,曾带回几只抛,果品

     四季柚为常绿乔木,属芸香科,柑橘属,柚类。树势中等,根系较广,树冠高大,适土性强,平原、山地、沙滩、涂园均可栽培,但地域限制颇严,仅分布在苍南县的马站、矾山、赤溪、灵溪等地,北移后品质即变劣。

    四季柚的经济寿命可达五六十年。一般每株果树产果50至150余公斤,渔寮乡有一株四季柚曾产果350公斤,固泽苗家有一株四季柚已高龄160多岁了,还能结果55公斤。主产地浙江苍南县马站,四季开花,四季结果,挂果时间长达半年以上,能充分吸收大气、土壤中的养分,可谓“吃透了四季之风水”。故在柚子的营养价值中四季柚的营养价值最高,堪称果中之王。“立冬”后采收。耐藏耐运,表面光滑,皮薄籽少,气味芬香,肉嫩味美,清甜可口,营养丰富,含有柠檬酸和多种维生素,不仅是果中珍品,而且可以药用。1983年被评为全国名柚第四名,正是因四季柚质优、珍贵、稀有,历次参加全国柚类评比,均获“优质果品”称号,被人们誉为“世界奇果”。

四季柚

    四季柚功效与作用

    《本草纲目》记载和福建中医药研究院研究认可:四季柚具有滋阴养血,清热降火,开胃理气,消食解酒,祛风降压,清肺止渴,降低胆固醇等特异功能,经济价值很高。四季柚形美色艳,为上乘保健果品,新鲜果汁中含有类胰岛素成分,有降低血糖的作用,有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒,味酸,无毒,功能清胃润肠,消食醒酒,化痰止咳,饭后吃几瓣,能帮助消化,消除疲劳。四季柚除鲜食外,还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。

    四季柚特点

    四季柚以一年能多次开花结果而得名,以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形,单果重0.75—1.25公斤,果皮较薄,肉质脆嫩,汁多无渣,甜酸适口,品质上乘。果肉白色居多,也有桃红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤,唯马站气候土壤适宜。因此马站被誉为“四季柚之乡”,也就是马站的四季柚是最正宗的。

    四季柚原产浙江苍南县马站,系从土柚的实生变异中选育而成。其主要特点:树势中等,树冠圆形或半圆形,枝梢节间短。果实倒卵形,顶部广阔,基部尖窄,果中等大,单果重700~1300克,果面黄色、光滑,果皮较薄。果实肉质脆嫩、多汁,具香气。可溶性固形物11%~13%,糖含量9.0克/100毫升,酸含量0.86克/100毫升,维生素C含量73.8毫克/10毫升。果实11月上、中旬成熟,少核或无核。四季柚有无核、红肉、白肉3种类型,以无核和红肉型品质佳。可在浙江南部和福建的柚区发展。

    马站四季柚

    马站四季柚又称“四季抛”、“苍南四季柚”,历史上有“仙家名果”之称。已有200余年栽培史,以花开数次,果结数度而得名;以果奇形美,质优味佳而著称。此柚原产马站魁里乡下魁村,据马站魁里乡四季柚下魁村《周氏家谱》记载:“周氏家谱载:周大川(1698一1780),任四川千总、中军副府时,回乡探亲,曾带回几只抛,果品绝佳。后又带回几株抛苗,由当地殷户繁殖栽培。今马站尚保留四季抛老树3408株。”到了清代中叶,四季柚已被誉为“仙家名果”,列为皇家贡品。

    马站四季柚多次被评为优质农产品,先后获全国优质奖水果柚类金杯奖、农业博览会金质奖和绿色食品证书,获中国国际农业博览会名牌产品。全镇种植面积 1.2万亩,年产值3000多万元,并建成一批四季柚现代示范园区。马站被誉为“四季柚之乡”。

    上世纪30年代时,当地农民只是在房前屋后零星栽种。到了50年代初,马站全区也只有2500余株。1985年11月,马站四季柚在全国优质农产品展评会上被农业部评为柚类第二名,荣获部级优质产品称号。专家们一致将四季柚推举为中国优良柚类品种资源之一,从此四季柚跻身中国“名柚”之列。此后,苍南县把马站四季柚列为重点培育的地方特色农产品来扶持,逐渐形成了四季柚商品生产基地,栽种面积最多时扩大到4万余亩,还被引种到闽东各地。1992年,经中国农垦北方食品检验中心检测后,被授予“绿色食品”标志,成为当时全国271个“绿色食品”之.当前,马站四季柚种植面积有1万余亩,年产量达7千多吨。

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